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格力智能配送柜重装上阵 餐饮O2O再现变局

时间:2015-06-19 编辑:佚名 来源:本站整理

继启动智能家居、智能手机战略之后,6月12日,格力电器再出重拳,携手乐栈517推出目前业界唯一基于物联网技术、支持“即食餐品”配送的智能设备——“乐栈”智能配送柜。作为格力在智能电器领域的又一个战略级产品,“乐栈”智能配送柜将以平台化方式向所有第三方线下餐饮店、快递公司、商超、生鲜食品、电商平台、外卖O2O平台以及各类社区服务商开放,提供本地化智能配送服务。

创立伊始的“乐栈”智能配送柜也得到了京东商城、拉卡拉、饿了么、海底捞、嘉和一品等企业的战略级支持。被誉为中国两大创新智能便利柜平台:“南丰巢、北乐栈”将掀起中国智能物流大潮。

在当日举行的主题为“乐享·栈放”的品牌战略合作发布会上,格力电器董事长董明珠、乐栈CEO汪玉玥、嘉和一品董事长刘京京三位女创客一一登台亮相,与来自多个领域的战略合作伙伴、区域运营商坐而论道,一同见证了互联网+智能设备+传统行业升级的完美结合,依托于“乐栈”智能配送柜的乐栈云超市智能配送开放平台的神秘面纱亦由此揭开。

“南丰巢、北乐栈”:浮现中的智能物流大潮

2015年,随着百度、美团、阿里系在餐饮O2O市场的跑马圈地日趋激烈,线上外卖订餐平台已成为餐饮O2O逐渐崛起的重要力量。但与此同时,餐饮O2O市场的服务却日渐同质化,乐栈如何在这一竞争红海中寻求差异化的服务蓝海从而脱颖而出?

乐栈CEO汪玉玥表示:“当前餐饮o2o平台的一个普遍痛点在于配送成本高,准点率低,顾客等待餐品的时间过长。乐栈517则另辟蹊径,在 020流程中增加了智能配送柜这个节点,从而一举将传统的点对点外送转变成为批量外送,合作商家的物流成本节省到原来的1/10,提升了用户粘性和重复购买率。”

汪玉玥透露,“乐栈”智能配送柜由格力和乐栈联手研制,具有0-60℃智能温控、安全消毒杀菌、逾期报警、多屏广告位展示等功能,并支持现金、卡、在线等多种支付手段,可以在社区、写字楼、地铁站、医院、学校等城市的各个角落布点,抵达了餐饮配送的“最后一公里”。未来三年内,乐栈将在全国50个城市设立数十万个网点。

立足机柜,乐栈还打造了一套独有的四位一体食品安全体系:例如,依托嘉和一品和区域主加盟商的集中采购平台与中央厨房、质检系统,乐栈云超市可快速处理客户订单,完成食品的加工、处理与包装。又例如,通过GPS定位系统和远程监控技术,乐栈可对消费者选取的餐品进行严格的管控,包括出品时间、温度和实时状态。此外,乐栈云超市还使用先进的消毒设备和自动化控制系统对食品便利站实现监控、报警、远程查询和控制等综合监控。

实际上,智能配送终端的出现都并非新生事物,“乐栈”智能配送柜的差异之处在于实现了产品的迭代和生意入口的迭代,一方面,将这一智能终端迭代为支持“即食餐品”配送的智能设备,另一方面,又将其打造为一个基于智能设备的开放平台和供应链网络。

业内分析人士认为,本质上,“丰巢”是一个快递柜,承载的主要是快递包裹的投放和仓储功能,而不支持“即食餐品”的限时售卖,“乐栈”智能配送柜则不仅支持即食餐品的销售,而且具有0-60℃智能温控、消毒杀菌等功能,支持个性化餐品定制服务,其可以兼容的业态更为延展。

此外,不同于传统商超与电商,乐栈将智能配送柜这一销售终端延伸到了社区、写字楼、地铁站、医院、学校等城市的各个角落,形成遍布智慧城市的毛细血管。社区、写字楼等只需2-3平米左右的场地,即可设立智慧配送柜,这从根本上改变了传统餐饮O2O行业的服务方式,抵达了餐饮配送的“最后一公里”。

开放改写餐饮O2O市场边界

机柜只是入口,连接才是关键。目前,乐栈517除了可以为顾客提供即食外卖、生鲜即烹食材、农副食品与休闲小食,还可以为顾客提供基于精准数据开发出的超过40种不同品类型的定制化餐饮产品,如孕妇餐、月子餐、低脂瘦身餐、低糖餐、高钙餐等等,目前已经接入嘉和一品、真功夫、永和大王、和合谷、赛百味、金百万、鸿毛饺子、老家肉饼、蒙牛、统一、顺丰优选等数百个商家。

谈到乐栈开放平台的理念,作为乐栈北京市场区域运营商的嘉和一品董事长刘京京透露,乐栈的心态很开放,不仅仅是O2O餐饮商家,第三方快递公司、垂直电商、外卖O2O平台商乃至更多的本地化生活服务商都可以接入乐栈云超市。在未来,消费者不仅可以在乐栈的机柜上取餐,还可以在这里收发包裹,甚至于将要洗的衣服放在这里,然后等待洗衣公司的人来取。

站点的扩张不仅仅是竞争壁垒,也是接入更多第三方商家提供服务的关键。据了解,目前乐栈云超市除了可以为顾客提供即食外卖、生鲜即烹食材、农副食品与休闲小食,还可以为顾客提供基于精准数据开发出的超过40种不同品类型的定制化餐饮产品,如月子营养餐、塑形蛋白餐、低脂塑形餐,如此等等,且承诺“7*24小时无休、1分钟预订、2秒钟取餐、3分钟做好菜”。

谈及与乐栈的此番战略合作,曾被联合国聘为“城市可持续发展宣传大使”的格力电器董事长董明珠表示:“格力一向致力于以产品创新和商业模式创新在民生领域重构城市生态,智能配送柜就是这样一款在云端链接人与服务的产品,我希望这样一款创新的产品能够不断向新的城市和社区进行布局覆盖,成为推进智慧城市的有机模块。”

很明显,随着智能配送柜的布局不断扩张,乐栈正在打造一个全业务链的O2O开放生态系统。这个生态体系的上游,包括线下安全环保等级为食品级的供应商、各个加盟的餐饮店、众多快消品、电商及外卖O2O平台,下游则包括众多入驻乐栈开放平台的配送公司、仓储公司、产品分销店、便利店,这一生态圈中还包括了以线下便利站与刚需为基础形成的区域性的社区生活圈。

汤森路透分析师认为,以智能配送柜为核心的线下平台是一种类线下门店的业态,但密度更大,与消费者无缝对接。通过线下平台向上游渗透的C2B模式,未来乐栈可以利用线下“微型店面”的资源优势快速实现对现有店面周边商区的覆盖渗透与零成本扩张,并通过与线上平台的业务整合,建立起以机柜为圆点的供应平台网络,动态整合供应链、产品、物流以及更多社区服务,进而涉足基于大数据运算的社交化电商,想象空间极大。

关键词:智能 O2O
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