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【创业梦享+】厨房里也可以玩出新花样,创业就是这么有意思

时间:2015-08-07 编辑:佚名 来源:创业邦

2013年底,“爱大厨”联合创始人侯鹏飞与另外三位联合创始人一起推出了基于地理位置预约厨师上门服务的移动App平台——爱大厨,旨在根据用户提供的地址匹配周围合适的厨师,在指定的时间由厨师上门为用户烹饪饭菜。产品上线不到三个月,爱大厨先后获得了某一线VC天使轮投资和数百万美元的A轮融资。

梦享家:“爱大厨”联合创始人:侯鹏飞

侯鹏飞说:“只有创业才会真正的认为自己是在经营一份事业。在这个时候,会全心投入,没有退路。”

在“爱大厨”之前,侯鹏飞的团队在做家政类的服务。根据这方面的经验,他们挖掘出了更加细分的点,既“做饭”这个需求。

简单来说,“爱大厨”在做的事就是派厨师上门,让用户在家吃到像在外面一样质量较好的一顿饭。

对传统厨师的挑战

传统的厨师,一般只待在后厨里。只要手艺过硬,可以一直做自己擅长的菜,不需要和客人有更多的沟通。但厨师上门服务,势必要根据客户的喜好做出不一样的菜色,这对于传统厨师来说是需要突破的地方。

但与此同时,工作会变的相对轻松。厨师一天,中午给一家客户做饭,晚上给另一家客户做饭,总共可能也不超过10道菜。这与他们之前的工作方式和工作环境相比,要好上很多。

最高等级的食品安全

自己在家里买菜、做菜应该是可以被理解的最卫生的做饭方式。而除了自己做之外,能想到的,更接近自己做的方式,就是厨师上门做饭。除了做的人不一样外,所有的食材包括调料等都是相同的,安全程度相对来说是高于外卖的。

“和餐厅比较的话,一些知名餐厅会在卫生方面严格把关,但严格程度肯定也比不上你在家里亲眼看着厨师做,所以食品安全方面应该是完全没有必要担心的。”侯鹏飞这样说道。

有效利用合伙人之间的关系

“爱大厨”由侯鹏飞等 4 位合伙人联合创办,对于合伙人之间会不会存在分歧的问题,侯鹏飞表示:“这跟身份的关系并不大,还是看大家是怎样给自己定位的,并且在工作过程中是如何处理一些关系的。我们认为,尽可能利用“相熟”所带来的一些好处,降低沟通成本,这样大家在交流的时候不会有过多的顾虑和想法。比如说今天下班了,然后大家一起吃个饭,之后回到公司继续开会,聊事情可能聊到半夜12点,方案有了基本结论,大家就很自然的拿东西在街边找个地方再一起吃个饭。”

创业是个发现问题,然后慢慢解决的过程。

侯鹏飞认为,创业的时候到处都是问题。这基本是一个不断遇到问题,然后慢慢解决的过程,没有任何退路。他们能做的是尽最大可能解决它们,不管是在能力范围之内,还是之外。

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